La ville d’Olot se trouve située dans l’intersection de trois petites vallées croisées par la rivière Fluvià, à 440 mètres d’hauteur. Sa capitale est dûe en partie, à sa position centrale à l’intérieur de la contrée de la Garrotxa, de l’activité industrielle et commerciale, de la vie culturelle et des circonstances historiques.

Vivre entre des volcans forme part de la vie quotidienne des olotenses, puisque la ville est située à l’intérieur du Parc Naturel de la Zone Volcanique de la Garrotxa. À l’intérieur d’Olot se trouvent quatre volcans, comme le volcan Montsacopa. L’architecture moderniste et les promenades boisées sont les éléments de la ville qu’ils captivent plus par sa beauté. Bien que nous trouvions aussi d’autres styles architectoniques dans des constructions comme le Cloître del Carmen (XVIIIe siècle.) ou l’église de Sant Esteve (XVIIIe siècle). De plus, il a d’autres traits singuliers qui la font unique dans le cadre des Pyrénées catalans, comme la zone de l’endroit de la Moixina, un lieu placide et tranquille que surprend celui qu’il le visite, surtout aux amants de l’art, qui l’identifient avec les peintres paysagers de l’École d’Art.

L’un de ses as touristiques est sa cuisine, la « cuisine volcanique », en étant l’une de ses meilleurs recettes les « Pommes de terre d’Olot ».